さばのもろみ漬け

阪神タイガース3連勝!
ボーグルソンの、今回のピッチングはよかったですね。
その後のJFK。
久保田のロングリリーフは最高でした。
これなら先発もあり得る?

さて、本日のおすすめはさばのもろみ漬け。
まず、さばを3枚におろし、軽く塩をします。

裏ごししたもろみに、みりんを混ぜます。
(甘さの欲しい人は、砂糖を入れてください)

それに3枚におろしたさばを漬け、1日、冷蔵保存します。

後は漬かったさばを焼くだけ。

ほのかなもろみの香りと味がおを勧めてくれます。

これに合う焼酎は心水(もとみ)
しっかりとした芋焼酎の味がマッチします。

皆様のご来店、心よりお待ちしております。

販売価格

さばのもろみ漬け    ¥360
焼酎 心水      ¥450
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テーマ : 関西の美味しいお店 - ジャンル : グルメ

タグ : 居酒屋 焼酎 大阪 浪速 阪神

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