豚とターサイの焼きビーフン

本日は久々にレシピを。
豚とターサイの焼きビーフンです。

豚バラスライスを2cm幅に切り、ごま油で炒めます。
ターサイは1/3もしくは1/4に切り、塩こしょうで炒めます。
彩りで人参を入れると出来上がりが綺麗です
味付けは、かつおと昆布のだし、醤油、お酒で強火にして炒めます。
水分が少なくなったところで、ビーフンを入て、軽く炒めて出来上がり。
ターサイの苦味がビーフンと合い、いい味だしますよ。

販売価格 ¥480

皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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テーマ : 居酒屋 - ジャンル : グルメ

コメント

毎度です。
それ、今度までおいててな。

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