本日はヘルシーにサラダを紹介します。
野菜嫌いな子供にも、好評です。
まずレタス。
2cmのか区切りにします。
この時、包丁を使わずに手で切ります。
包丁の鉄(アルミも含む)がレタスに反応して、ビタミン、鉄分が分解されて、栄養が落ちてしまうからです。
レタスの上に、オニオンスライス、白髪ねぎを置き、ミモザ玉子を置きます。ミモザ玉子の周りに、人参千切り、ツナをトッピングします。
周りにはトマト、レモンで色付けします。
好みのドレッシングでをかけたら出来上がり。

ミモザ玉子=ゆでたまごを裏ごし器(なければざるを裏にして使用)で裏ごしし、塩コショウ、マヨネーズで味付けすれば出来上がり。

ミモザ玉子、パンに挟んでサンドウィッチにしても美味しいですよ。

販売価格¥450

ミモザサラダ




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