厚揚げの鉄板焼き 野菜あんかけ

コストも安く、ヘルシーな一品料理。
まず、厚揚げを、横から半分に切ります。
その厚揚げを湯煎し、油を取ります。
その厚揚げを、鉄板プレートで焼きます。
野菜あんかけは、豚、白菜、えのき、椎茸しめじ、人参をスライスします。
あんは、かつをのだし汁、醤油味醂、酒、砂糖、しょうが(多めに)。
出来上がっただしの中に具を入れ、水溶き片栗粉を入れ、程よいあんになれば、鉄板に掛け、出来上がり。
今晩の酒のおつまみにどうですか?

厚揚げ


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