７月９日のおすすめ

本日は　仕入れの途中で　ドシャ降りに合い　ボトボトになって仕入れを終えました。（ガソリン高騰で　原付で仕入れに行ってます）

さて　本日は日本海で獲れたサザエ。
大きさは刺身にすれば　丁度いい大きさです。

自家製さばきずし。
酢のキツさを抑えたきずし。
食べやすく仕上げてます。

鶏レバー刺
脂ぎもという　もっちりとした甘みのあるレバーです。
見た目は血が抜けた色してますが　元々こんな色です

本日のおすすめです。

さざえ刺し　　　４８０円
さばきずし　　　４５０円
鶏レバー刺し　　４５０円

皆様のご来店　心よりお待ちしております