新物 生ほたるいか 若鶏 脂ぎも刺

鮮魚店にて 新物 生ほたるいかを購入。
鮮度が命の生ほたるいか ある種 居酒屋では珍味[m:75]

鶏専門店では レバー(脂ぎも)を購入。
見た目は 色の飛んだ ピンク色をしていますが こういうレバーで もっちりとした食感と甘みがあります。

宮崎県産 姫鶏のももたたきも購入。
地鶏なのに あっさり 食感も柔らかいです。

本日のおすすめです

余談ではございますが 本日 オープンの時からお世話になっている常連さん 藤田さんの誕生日です。
おめでとうございます。
ささやかではございますが プレゼントを。



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本日の日替わりメニュー

   刺  身
新物 生ほたるいか550円
新物 ほたるいか 450円
まぐろ      450円
ひらめ      480円

くじら さえずり 480円
たら白子ポン酢 550円
剣いか      400円
たこ       400円

   鶏  刺
レバー刺     450円
砂ずり刺     450円
宮崎地鶏たたき  480円

   一   品
さいぼし 580円
チャンヂャ     380円
新物 新子おろし 360円

キムチ      300円
オイキムチ    300円
豚足       300円

しじみ汁     360円
いか明太子和え  480円
牛煮こごり    400円

  焼 き も の
特大 ほっけ   550円
北海道チカししゃも450円
島根県浜田港産
 赤ガレイ一夜干し400円

ぶり照り焼き   400円
砂ずり炒め    450円
豚とろ生姜焼き  480円

ホルモン焼き   480円
生ホタテバター焼き480円
ほうれん草バター 400円
  
  揚 げ も の
ちとも特製手羽先 300円
ほたるいか天ぷら 450円
砂ずり唐揚げ   450円

   お 食 事
カレーライス   600円
カレーうどん   600円


皆様のご来店 心よりお待ちしております
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