簡単に作れるぺペロンチーニ

バージンオイルに にんにくを1かけを1/4にスライスし、炒めます。
鷹の爪3本を輪切りにし、炒めます(辛いと思うのであれば分量を減らして)
茹でたパスタをいれ塩で味を整え、白ワインを入れ、アルコールを飛ばします。
皿に盛り付け、パルメザンチーズをかけ、彩で粉パセリ、刻みトマトを乗せれば出来上がり。
これをベースにアサリを入れるとボンゴレ、刻みトマトを乗せればトマトソース、ミンチを炒めればミートソース。
この基本を覚えてたら、バリエーションもいっぱいですよ。
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タグ : グルメ レシピ おすすめ 居酒屋

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